Hubo una charla sobre huerta biodinámica
En el domo del Parque Ambiental.
Continuando con sus actividades gratuitas y abiertas a la comunidad, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Productivo de Tornquist Municipio, organizó una charla sobre Huerta Biodinámica.
La iniciativa, se desarrolló este miércoles 31 de julio en el Domo/Aula del Parque Ambiental de Tornquist.
Estuvo a cargo de Bernardo Guzman y Lia Garrido, y se abordaron temas como la importancia de la huerta en la vida diaria, la influencia de los astros en el desarrollo de las plantas y la huerta cómo reflejo de nuestro jardín interior.
Precisamente Bernardo Guzmán había adelantado en FM de la ciudad el tema citado.
Cuando hablamos de Huerta Biodinámica ¿De qué estamos hablando?
“No tenemos en cuenta solamente lo que estamos sembrando, sino también a las personas, animales y las influencias que vienen desde el cosmos, tenemos mucho en cuenta la luna a la hora de sembrar, también prestamos atención al patio del vecino, teniendo en cuenta todo lo que la rodea”.
“Se abordaron temas como la vitalidad de los alimentos, y la presencia del ser humano a la hora de cuidar la huerta y como eso hace la diferencia entre un producto que producimos nosotros mismos a uno que compramos en la verdulería”.
“Hacemos mucho hincapié en la diferencia entre cosechar una hoja verde y la vitalidad que da al comerla enseguida y la diferencia de un producto que viene de muchos kilómetros super estresado, cuando uno prueba esto no quiere volver atrás”.
¿Qué le dirías a la gente que quiere iniciar esto?
“Primero decirles que no es tan difícil y que todas las plantas crecen, hay que dedicarle un poco de tiempo y mucha atención. Todas las huertas son distintas, además esto nos ayuda a trabajar mucho la paciencia, la atención y la observación. Al elaborar una huerta, con el recorrido vamos aprendiendo mas que con un libro”.
Huerta de invierno
“La huerta de invierno es muy interesante porque no requiere tanto esfuerzo, solamente con cubrirla un poco por el tema de las heladas alcanza, pero es muy hermosa y muy buen momento para aprender tambien”.
Sobre el trato de la tierra en lugares que no se dispone de buena calidad
“La tierra la podemos generar a través del compost, si estamos en lugares con mucha piedra podemos generar nuestra propia tierra y va a ser de una calidad espectacular”, destacó.